筑牢特殊防线 守护“舌尖安全”

——五台县特殊教育学校开展“食品安全”主题教育活动

五台县特殊教育学校网讯：为切实守护特殊学生的食品安全，师生共筑一道兼具“安全强度”与“关怀温度”的饮食防线，2025年10月20日下午，五台县特殊教育学校开展了食品安全教育系列活动。

活动之前，校长武峻峰特别强调：我校学生因认知、理解能力特殊，食品安全教育需摒弃传统说教模式，应遵循“看得见、摸得着、能模仿”的原则，将知识转化为适配其认知水平的场景化、趣味化活动，且将“特殊关怀”融入每一环节， 帮助他们建立基础的饮食安全判断力。

活动中，首先班主任老师开展了主题教育班会，且通过情景模拟、知识竞答等适配特教学生的形式，普及了“拒绝三无食品”“生冷食物风险”等基本常识。其次，老师们还针对学生的认知特点，用直观、互动的形式替代文字讲解：判断“能吃/不能吃”：通过实物对比，明确“有完整包装、清晰生产日期”的食品可食用，“无包装、发霉、异味”的食品绝对不能碰，尤其强调路边摊贩的散装零食、掉落地面的食物等高危类别。 判断“怎么吃才安全”；结合生活场景教学，比如“水果要洗干净、热食要放温、坚果要嚼碎”，用图片或动画展示“喝生水、吃未煮熟鸡蛋”可能引发的不适，强化正确习惯。

  此次食品安全教育活动与人性化关怀深度融合，不仅完善了特教学校食品安全问题，而且帮孩子们建立了可操作的安全意识，培养了学生自主规避饮食风险的能力，共同筑起食品安全的防护网。